海底捞度过至暗时刻?上半年亏损超2亿,股价悄然反弹70%

海底捞尚未完全度过至暗时刻
，但已呈现经营改善与股价反弹的积极信号
。具体分析如下：上半年亏损超2亿：疫情与“啄木鸟计划”双重冲击收入下滑：2022年上半年，海底捞预计收入不低于167亿元 ，同比减少不超过10%
，主要因中国大陆地区部分餐厅停业或暂停堂食、客流量减少。

海底捞已走出至暗时刻，净利润暴增30284% ，累计接待顾客71亿人次
，业绩接近2019年全年水平 。

海底捞2021年亏损46亿元，海底捞经历至暗时刻是张勇惹的祸
。海底捞亏损虽受到各地疫情防控政策变化的影响 ，但是最主要是海底捞前任CEO张勇的误判
，在2020年盲目扩张引起的。

其中，排在前五的速食产品是螺霸王螺狮粉 、统一藤椒牛肉面 ，好欢螺螺狮粉
，海底捞自热火锅，空刻意面 。

海底捞发布盈利警告

海底捞发布盈利警告 ，预计上半年净亏损9亿至10亿元，收入同比下降约20%
，主要受疫情影响导致门店停业及消费限制，但通过门店扩张和翻台率恢复 ，长期仍被看好
。

事件背景：业绩亏损与舆论压力此次标签事件曝光前
，海底捞已陷入经营困境。2022年2月21日，公司发布盈利警告 ，预计2021年净亏损达38亿至45亿元
，主要原因包括：大规模关店损失：2021年关闭300余家餐厅，产生长期资产处置损失约33亿至39亿元 。经营业绩下滑：受疫情和扩张策略影响 ，门店客流量下降
，翻台率降低
。

日，海底捞发布了一份《盈利警告》的公告 ，公告显示
，公司2021年的净亏损预期将达到38亿元到45亿元。这也是海底捞自上市以来首次年度亏损 。曾经的“火锅界天花板 ”怎么突然不香了？作为一个顶级吃货，最近几年也不再光顾这个火锅界的天花板 ，究竟为何
。下面是我自己的一点看法。分享给大家 。

在去年上半年于国内增开了许多门店的海底捞，最近发布了盈利警告声称企业的净利润下降了90%。说起海底捞
，在国内无人不知，无人不晓 ，这是一家非常有人气和流量的火锅连锁店
，似乎在国内的各大城市中都能找到它的踪迹
。

弘阳服务成功登陆港交所 7月7日，弘阳地产旗下物管公司弘阳服务正式登陆港交所 ，开盘价较发售价上涨159%
，截至发稿，股价下滑至36港元/股 ，市盈率245倍
，总市值144亿港元。

一年少赚21亿,海底捞要倒闭了吗?

海底捞并未面临倒闭危机，只是净利润有所下降 ，且在疫情下仍保持盈利状态 。净利润下降情况：海底捞预期2020年度净利润相较2019年下降约90%
，2019年净利润为247亿元，2020年净利润为35亿元 ，一年少赚21亿
。然而，这并不意味着海底捞“巨亏
”
，其去年一年净利润仍有2亿多元。

海底捞并未面临倒闭危机，只是净利润有所下降 ，且在疫情下仍保持盈利状态
，股价也持续上涨 。

财报显示，海底捞2019年的净利润为247亿元 ，这意味着2020年其净利润仅有35亿元
，一年少赚了21亿
。

逛逛淘宝
、拼多多。电影院和餐馆很少去了 。偶尔叫个外卖，但海底捞做外卖就真没有优势可言了
。菜品不便宜 ，配送还贵
，没有折扣，堂食服务直接省略。而且海底捞老板把几百亿转移出海外 ，留在中国经营的钱是国内银行贷出来的
，盈亏赚钱不是太重要了，倒闭对于他们来说也不是很大的危机 。

020年 ，比2019年少赚了20亿，但股价飙升了91%以上 受疫情影响
，2020年将是海底捞运营最艰难的一年
。

从海底捞财报,看餐饮业现金流危机,疫情当前,如何开源节流?

〖壹〗、从海底捞财报看，疫情下餐饮业面临严重现金流危机 ，企业需通过开源节流 、优化现金流管理等多方面举措应对困境。具体阐述如下：疫情下餐饮业现金流危机现状收入大幅下滑：疫情使餐饮行业大范围停业
，极度依赖客流量的连锁餐饮企业收入锐减 。如海底捞受疫情影响，中国大陆门店自1月26日起全部暂停营业。

〖贰〗
、开源：增加经营性收入拓展外卖与自提业务：疫情期间消费者外出就餐意愿降低 ，外卖成为主要消费方式
。餐饮企业可加强与外卖平台合作
，优化配送服务，同时推出自提优惠活动 ，降低配送成本。例如
，提供整桌菜品服务型外卖，满足家庭聚餐需求 。

〖叁〗、紧急开源节流 ，控制成本削减非必要开支 立即暂停所有非核心业务投入
，如市场推广 、设备采购等
。与供应商协商延期付款或分期支付，减少短期资金压力。优化办公流程 ，减少不必要的差旅
、会议等支出 。调整人力成本 与员工坦诚沟通公司现状，协商临时降薪、轮岗或无薪休假
，承诺疫情缓解后补偿
。

〖肆〗 、它代表海底捞在新赛道的成绩。想要盘活传统业务，只能靠国内业务的开源节流和重组 ，并寻找新的增长点 。

〖伍〗
、这意味着蔚来依旧面临没钱的危机
，但根据财报内容，蔚来Q2宣布的2亿美金可转债已正式完成
。而且蔚来新任CFO奉玮在电话会议上表示 ，大家都关心现金流
，我们会尽力节省成本。任何汽车厂商，保持现金流比较好的是卖更多车 ，我们现在已经能看到强劲的销量上升趋势
，对于现金流有很显著的帮助 。

海底捞误判疫情将关300家店,市值蒸发3千多亿,该品牌近来的境况如何...

〖壹〗、这个品牌长时间亏损，确实难以长时间存活在社会当中 ，2020年疫情初期情况比较严重
，为了减少损失，海底捞当时就做出了一个决定 ，关闭了很多门店，最终导致海底捞年度亏损情况非常严重
，大概有46亿元
。不仅很多门店都没有了，同时他们还需要为自己的行为买单 ，一步错步步错。

〖贰〗 、成本上升：原材料成本、人力成本等不断上升
，给海底捞的经营带来了一定的压力 。如何在保证品质的前提下控制成本，是海底捞需要解决的问题。机遇品牌优势：海底捞作为中国体量第一的火锅巨头 ，具有较高的品牌知名度和美誉度
。

〖叁〗
、而海底捞关店300家只是损失几个小目标
，与普通人的承受能力不可同日而语。

〖肆〗、关闭的门店大概在300家左右，最后海底捞门店总数近来仍然在1300家以上 。

〖伍〗 、市值蒸发约3300亿港元 ，主要因快速扩张后集中关店
、处置长期资产的一次性损失及减值损失（合计55亿至27亿元）
。董事长张勇承认
，2020年对疫情趋势判断错误（如预计2020年9月疫情结束，但实际影响持续至今） ，导致盲目扩店
，最终为战略失误付出代价。

一年亏掉三年净利润,海底捞为何会出现巨大亏损?

〖壹〗、海底捞之所以会在一年内亏损掉三年的净利润，主要是因为以下三方面原因：疫情对海底捞的影响；海底捞的竞争对手越来越多；股市蒸发 。

〖贰〗 、海底捞并未“一下子倒了” ，其面临的困境是多重因素共同作用的结果，核心原因在于2020年疫情初期逆势疯狂扩店
，导致2021年集中关店数百家，最终出现上市后首个年度亏损46亿元 ，几乎亏光上市后三年的累计净利润
。

〖叁〗
、海底捞将亏损主要原因归咎于外部因素
，疫情是最大影响因素。作为头部餐饮品牌，海底捞受疫情冲击严重 。上半年收入同比下降15% ，公司拥有人应占净利润由去年同期的12亿元降为 -65亿元
，降幅超过200%
。