黑龙江发布风险提示:这种鳕鱼可能存在新冠病毒污染

近日，黑龙江省佳木斯市发布了风险提示 ，指出该市部分摊点销售的俄罗斯进口冻狭鳕鱼存在被新冠病毒污染的风险 。以下是关于此事件的详细解风险来源：涉疫的冻狭鳕鱼是从俄罗斯进口的
，在哈尔滨市进行检测时，发现其外包装呈阳性 ，表明可能存在新冠病毒污染
。

快递采购的变质食物绝对不能食用
，存在明显的健康风险。食物腐败的直接危害：食物出现霉斑、黏液或异味时，表明已滋生大量细菌霉菌 。这些微生物可能引发呕吐 、腹泻等急性肠胃炎症状 ，比如肉制品变质易产生肉毒杆菌，奶制品腐败常见葡萄球菌污染
。部分霉菌毒素（如黄曲霉毒素）即使高温加热也无法完全分解。

不久前
，中国疾病预防控制中心发布消息称，在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中 ，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒 。这是世界上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒
，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致人的感染。

关于冻黑线鳕鱼进口全解析:单证、流程及注意事项

注意货物质量：进口商要关注冻黑线鳕鱼的质量，包括外观 、口感
、营养成分等方面 ，确保货物符合我国食品安全国家标准和消费者需求
。防范风险：在货物运输过程中
，进口商要购买货物运输保险，防范运输风险 ，确保货物安全到达。

关键注意事项准入制度与注册要求严禁从疫区进口食品
，特许审批除外 。未获得准入的国家或未注册企业的产品一律禁止进口
。日本进口特殊规定禁止从福岛县、群马县等10个都县进口食品。需提供官方原产地证明及放射性物质检测合格证明 。

除提供常规单证外，需额外提交放射性物质检测合格证明
。明确禁止从日本福岛县等10个都县进口食品。单证一致性审核 申报内容（如产品名称 、规格、数量等）需与随附单证（如发票
、箱单、卫生证等）完全一致 。

进口鳕鱼胶原蛋白肽通关需完成境外生产商注册检查 、清关文件准备
、收发货人备案、到港报关 、缴税放行及检验检疫等流程 ，申报时需提供提/运单
、产地证等单据
，并严格遵守疫区产品禁令、准入制度及特殊国家要求
。

活海鲜进口报关流程：中文标签审核（货物到港前办理）收发货人备案（货物到港前）换单 报检 报关 查验 缴税 海关放行 以上活海鲜进口报关流程可供借鉴，详细根据进口海鲜种类 ，进口港口而定。

进口越南巴沙鱼需遵循中国进口食品安全监管要求，包括准入查询 、工厂注册
、单证准备及清关流程
，同时需注意产地、包装 、品类
、质量安全及检疫证书等关键事项 。 以下是具体说明：进口前准备准入查询 确认越南是否在中国允许进口巴沙鱼的国家准入名单内
。若未准入，则无法进口。

警惕!天津检测出雪糕呈阳性,病毒的来源究竟是哪里?

本批次新冠病毒检测呈阳性的是天津市大桥道食品有限公司在1月12日和1月13日分别送检的3份巧克力口味雪糕、草莓味雪糕和香芋口味雪糕 ，批号分别为202101020210106和20210107 。

巧乐兹雪糕阳性是真的。这一事件发生在2021年1月
，当时天津津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性
。这些涉疫雪糕包括巧克力口味 、草莓口味和香芋口味的雪糕 ，批号分别为202101020210106和20210107。

天津津南区疾病预防控制中心在2021年1月发现
，天津市大桥道食品有限公司送检的雪糕样本中，有3份新冠病毒核酸检测结果呈阳性 。这些阳性样本涉及巧克力、草莓和香芋三种口味的雪糕 ，具体批号为202101020210106和20210107
。此外
，用于制作这些雪糕的进口乳清粉样本中也检测出新冠病毒阳性。

新冠病毒也是可以藏在雪糕中的 。新冠病毒存活的时间和温度有较大的影响，由于新冠病毒比较耐寒
、不怕冷 ，所以在低温下存活的时间会比较长
，这也是为什么冷链食物多番出现核酸检测为阳性的情况
。而雪糕是需要冷冻保存的，温度较低。所以新冠病毒在雪糕上存活的时间会比较久 ，一般能达1-2个月左右 。

检测结果呈阳性的为进口雪糕棒半成品以及外包装，而不是雪糕食物本身
，且新冠肺炎是呼吸道传染病，不是食源性疾病 ，近来还没有证据证明新冠病毒可以通过食物传播
，且至今并没有发现普通的人群被这种进口食物所污染的病毒感染
。

安井食品安了什么井?股价屡创新高,高管扎堆减持,火锅丸子热卖存货反而增...

安井食品的“井”并非实指某口井，而是公司名称的一部分。近来安井食品面临股价创新高但高管减持、火锅丸子热卖却存货增加等问题 ，具体分析如下：股价创新高与高管减持 春节以来
，安井食品股价从2月3日开盘价48元一路比较高涨至115元，区间涨幅高达149% 。6月16日收盘 ，公司股价收在1198元
，创收盘价历史新高
。

冷链食品还能否安心吃?

〖壹〗 、冷链食品近来是有一定的“风险 ”的，尤其是进口冷链食品。因此为了个人生命安全考虑 ，食用冷冻食品时注意一些问题 。

〖贰〗
、这也非常方便消费者查询食品是否处于安全期
，只有这样买冷冻食品才会非常放心，大家才能安心饮食。

〖叁〗、如果它是刚死不久就被立刻冷冻 ，并且冷链保存完好，那么在保质期内煮熟食用风险较低
。但如果死亡时间过长才被冷冻
，同样存在细菌滋生和毒素产生的风险，也不建议食用。无论是哪种情况 ，烹饪时都务必彻底加热
，确保蟹肉完全熟透，以杀灭可能存在的寄生虫和部分细菌 ，这样吃得更安心 。

〖肆〗 、从业人员检测：冷链食品从业人员需每3天进行一次核酸检测
，降低人员感染风险
。

〖伍〗
、溯源的最大价值是什么？是政府监管；是消费者买的放心、吃的安心；还是提升企业的竞争力和打造高端品牌？一般来看，这些都是溯源的价值所在 ，但就当前市场来看
，最大价值还是提升企业的竞争力和打造高端品牌，同时政府也能做到监管。

〖陆〗 、入冬以后 ，不仅仅是冷冻的食品
，所有境外进来的货物都有污染的可能，那么这种污染通常污染量比较小 ，只有那些反复接触，重复接触的作业人员感染的风险比较高 。那么对于普通老百姓来说
，即使买到了污染的这些东西，只要注意手卫生 ，有清洗
，这些措施的话还是不会感染的
。

武汉疫情源头怎么查

〖壹〗
、武汉疫情源头可能与冷链传播有关，专家通过病例关联、摊位环境及冷链产品输入等多方面证据提出这一溯源思路。具体分析如下：华南海鲜市场病例与冷链的直接关联最早发现于华南海鲜市场的3名确诊病例均从事冷链相关工作 ，包括冷链食品搬运 、销售等环节 。这一职业特征提示病毒可能通过冷链环节进入市场
。

〖贰〗
、关于疫情的源头
，此前有人推测是中国武汉以及美国的可能性极大，但最后专家查明真相 ，源头可能不是来自人类
，而是大自然。从疫情爆发之初，中国武汉华南海鲜市场曾一度被媒体认为是病毒的起源地 ，一时间似乎整个武汉上空被披上“罪恶
”的皮衣
，但后来全世界的科学家纷纷表示疫情源头跟中国武汉没有一点关系 。

〖叁〗、东西湖区
。武汉疫情发生在东西湖区，是发生疫情的源头 ，截止至2022年11月19日，根据查武汉疫情防控中心显示：该地区的东西湖区属于高风险地区。武汉
，简称“汉”，别称江城 ，是湖北省省会
，中部六省唯一的副省级市，特大城市 ，中国中部地区的中心城市 。

〖肆〗 、通过查询相关资料显示
，武汉同济疫情源头在从新疆来同济就诊患者身上。根据省指挥部调度会通报武汉同济医院关联疫情情况了解到，武汉同济疫情是10月10日下午从新疆来同济就诊患者引入的
。

〖伍〗、通过查询相关资料信息显示 ，从武汉爆发的这次疫情最早发现的病例
，基本都是来自位于江汉区的华南海鲜市场。并且还有权威单位对采自于华南海鲜市场多个档口的样本进行检测分析，都发现有新型冠状病毒 ，所以基本可以认定
，华南海鲜市场非法经营野生动物的档口就是疫源地 。